3 lekkere, huisgemaakte zomerse limonade recepten - De Genietende Foodie

Met deze 3 makkelijke recepten zet je hele lekkere, huisgemaakte zomerse limonades op tafel. Ideaal voor tijdens een picknick, een barbecue of gewoon een etentje.

3-huisgemaakte-zomers-limonade-1 780

Vandaag drie makkelijke recepten voor zomerse drankjes! Elke limonade heeft een speciaal kruid als toevoeging, om het drankje net iets unieker, smaakvoller en toffer te maken. De drankjes zijn lekker tijdens een zomerse avond in de tuin, een picknick in het park of tijdens een barbecue. Maar natuurlijk ook als je met een tijdschrift lekker zit te zonnen in de tuin. Dan zijn deze limonades een heerlijke, verse fruitige verkoeling!

Tip! Check vooraf of je de suiker überhaupt wel moet toevoegen. Dit heeft met de rijpheid en zoetheid van de vruchten te maken. Mocht dit zoet genoeg zijn, kun je de suiker prima weglaten. Vergeet dus niet te proeven!

1. Groene Ice Tea met perzik & basilicum

3-huisgemaakte-zomers-limonade-3 780

In de winter is thee mijn favoriete drankje. Om hier in de zomer ook van te genieten laat ik het vaak afkoelen tot een ice tea. Deze variant is op basis van groene thee en wordt op smaak gebracht met perzik. Het extra ingrediënt om er een waanzinnig lekkere limonade van te maken is basilicum. Door alle ingrediënten goed met elkaar te blenden heb je geen last van stukjes én is de smaak van de basilicum subtiel aanwezig.

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

500 ml kokende water
1 zakje groene thee puur
3 perziken (+ 1 voor garnering)
2 tl suiker
3 gram basilicum

Benodigdheden

Blender (of staafmixer)

Hoe maak je het?

  1. Maak met het zakje groene thee en het kokende water een grote kan thee van 500 ml. Laat het zakje er in hangen zonder deze op en neer te halen. Na 4 minuten verwijder je het theezakje en laat je de thee aan de lucht afkoelen. Let op; zet de thee niet in de koelkast, dan wordt de smaak heel bitter.
  2. Schil de perziken en snij deze in stukjes. Maal deze samen met de basilicum in een blender of met een staafmixer helemaal fijn. Je kunt eventueel een paar eetlepels water toevoegen als het blenden lastig gaat.
  3. Giet de afgekoelde thee in de blender en meng dit goed met het perziken siroop. Serveer de ice tea met een paar partjes perzik in het glas.

2. Citroen limonade met gember & lavendel

3-huisgemaakte-zomers-limonade-2 780

Eetbare lavendel, sinds deze zomer staat dit kruid te schitteren in mijn tuin. Niet alleen omdat ik het prachtig vind voor op foto’s, het geef een willekeurig gerecht net dat beetje extra. Zo leek leek mij een erg lekkere combinatie in een citroen en gember limonade. Je krijgt wel een licht grijze kleur in je limonade, maar voor de smaak heb je dat helemaal over. Een lekker frisse, licht zoete limonade die je wilt blijven drinken.

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

2 citroenen (+ ½ voor garnering)
2 cm verse gember
2 gram eetbare lavendel (tuincentra)
500 ml spa rood (+ extra eetlepel)
2 tl suiker

Benodigdheden

Staafmixer
Kleine zeef
Blender beker

Hoe maak je het?

  1. Rasp en pers de citroenen in een blender beker van de staafmixer. Schil de gember en snij deze in kleine blokje. Haal de lavendel van het steeltje. Leg de gemberblokjes en lavendel blaadjes in de blender beker. Voeg 2 el spa rood toe.
  2. Pureer met een staafmixer de ingrediënten in de blender beker fijn. Houd er rekening mee dat je het niet helemaal fijn krijgt. Pak een zeef & giet de inhoud van de blender beker via de zeef in een bakje. Duw nu met de bolle kant van een lepel het sap uit de ingrediënten. De paars, grijzige siroop is nu klaar.
  3. Meng de siroop met 500 ml spa rood zachtjes met een lepel. Giet dit in een luchtdichte fles. Snij vervolgens een halve citroen in partjes en voeg deze bij de limonade. Serveer na ongeveer 30 minuten.

3. Roze limonade met aardbeien, limoen en munt

3-huisgemaakte-zomers-limonade-4 780

De laatste limonade die je zelf kunt maken is echt een van mijn favorieten. De lekkere zoete smaak van aardbeien proef je erg goed in dit drankje. Het zuur van de limoen en de frisheid van de munt zorgen voor een lekker balans in dit zomerse, roze drankje. Ik zie mijzelf al helemaal zitten komende zomer in de achtertuin, genieten van een zonnetje en dit drankje. Doe jij mee?

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

200 gram aardbeien zonder kroon (+ handje voor garnering)
2 tl suiker
½ limoen
5 gram munt (+ eventueel voor garnering)
500 ml kraanwater (of bruisend water)

Benodigdheden

Staafmixer
Blender beker

Hoe maak je het?

  1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en leg 200 gram aardbeien in een blender beker. Puur dit tot een glad mengsel. Rasp en pers de limoen in de blender beker. Snij de munt (alleen blaadjes) fijn en voeg dit toe aan het mengsel. Pureer alles in de blender heel fijn.
  2. Deze basis geeft je ongeveer 200 ml sap. Meng dit met de 500 ml kraanwater (of bruisend water). Blend dit met de mixer nog even goed door elkaar. Voeg eventueel de suiker toe, indien niet zoet genoeg.
  3. Serveer direct in een glas met verse aardbeien en eventueel een blaadje munt.

Welke van deze drie zomerse limonades je ook kiest, genieten ga je sowieso. De verse ingrediënten geven een heerlijke smaak af waardoor deze limonades onwijs lekker zijn. Perfect voor tijdens de komende barbecue, picknick of etentje. Geniet ervan! 

2 Comments

  • Rowan 4 juni 2016 16:34

    Heerlijk! Perfect voor warme zomeravonden!

    • Kim 6 juni 2016 14:52

      Dankjewel! Ideaal voor met dit weer dus ;-) Geniet ervan!

Add Comment

Laat hier je reactie achter...