Hotspot // Waanzinnig borrelen bij DOK Bar & Bites Dordrecht - De Genietende Foodie

Op zoek naar een leuke, hippe plek voor een goede borrel of diner? Ga naar DOK Bar & Bites in Dordrecht. Waanzinnige bites om heerlijk van te genieten!

Als trouwe lezer weet je het ondertussen al, ik ben dól op borrelen♥. Vorige week luidde ik dan ook – op uitnodiging – mijn weekend in met waanzinnige bites. Dit keer in Dordrecht, waar begin April de leuke nieuwe hotspot DOK Bar & Bites haar deuren opende op de Spuiboulevard. Ik kan je verklappen, na het lezen van het artikel wil je hier vanmiddag nog naar toe voor een goed glas wijn & (een van) de heerlijke bites…

Hippe & toffe nieuwe borrelplek in Dordrecht

DOK Bar & Bites is het zusje van DOK in Zwijndrecht, een prachtig restaurant mét hippe wijnbar. Voor de derde locatie vertrokken ze naar de overkant van de Oude Maas, naar Dordrecht. ‘We merkte dat er in Dordrecht behoeften was voor een fijne plek waar je goed kunt borrelen & drinken met een leuk gezelschap’, vertelde Marco & René.

Dat kan ik alleen maar beamen, Dordrecht bleef een beetje achter met de leuke plekken. Met de komst van DOK Bar & Bites is deze stad zeker een hotspot rijker. Alleen al door de prachtige vintage inrichting. De hoge houten tafels met bijpassende barkrukken, sprekende kunst aan de muur, donkerbruine leren banken & een kleurrijke bar om trots op te zijn. Een plaatje!

Hetzelfde in de basis, eigenheid in de gerechten

Het concept bij de Dordtse hotspot is hartstikke tof. Bijzondere, smaakvolle bites om mee te borrelen of om ’s avonds van de genieten. ‘De basis bij DOK is hetzelfde als in Zwijndrecht, maar wél met eigen speciliateiten. Hier focussen we ons meer op het ‘shared dining’, gerechten om samen te proeven. We schenken andere wijnen en bieden daarnaast 14 verschillende soorten bieren voor de liefhebber. Neem daarbij het grote terras pal op het zuiden, met ruim 80 plekken’, aldus Marco.

We beginnen met een lekkere charcuterie. Hier proef je het direct, de basis bij DOK is hartstikke goed. De kwaliteit van de vleessoorten is hoog, met veel smaak & bijzondere selecties. De rauwe ham heeft een lange rijping gehad & de truffelsalami proeft zoals in Italië. Daarbij een mooie glas frisse, zomerse Pinot Grigio. Heerlijk om je avond mee te beginnen!

Waanzinnig borrelen bij DOK bar & bites

Volgens mij hoef ik alleen de foto’s maar te laten zien om je te laten watertanden, is het niet? Felle kleuren op het bord, verschillende texturen & een prachtige opmaak. Eigenlijk is elk gerecht net een klein kunstwerk…

Stuk voor stuk bijzondere, smaakvolle gerechten! Zo is de tomaat-knoflook mayonaise samen met de tomatenschuim en gel van augurk echt waanzinnige lekker bij de steak tartaar. Dit geeft zo veel smaak, maar desondanks blijft het gerecht perfect in balans.

De tonijn was lekker fris door de toevoeging van de wortel, komkommer en het uitje. De knalgele saffraan kroepoek is het mooi krantje dat het gerecht af maakt.

En dan de inberico rugfilet, wauw! De verschillende bereidingen van biet laten de hoogwaardige bereiding van de chefs bij DOK Bar & Bites zien. Deze smaken paste subliem bij de rokerige smaak van de iberico rugfilet, welk bereid is op de lavasteengrill. Erg lekker!

Samen genieten tijdens het diner van smaakvolle gerechten

Naast de diverse borrel en bar bites, vind je ook grotere gerechten op de kaart. Gerechten die je deelt met de gasten aan jouw tafel. Zoals deze ‘Steak van DOK’. Een mooi bereide steak met seizoensgroenten, een pastinaak crème & truffel jus. Tip; neem de heerlijke frietjes met rozemarijn erbij, goedgebakken frietjes met de eigen twist. Als is het alleen maar voor die heerlijke tomaten mayonaise die je erbij krijgt.

Stiekem was ik na de tonijn al helemaal om, maar na het proeven van het dessert. Die chocolademousse, wauw! Ik ben fan van DOK Bar & Bites. De hippe inrichting, de prachtige opmaak en de heerlijke gerechten. Echt een super leuke plek om je weekend te beginnen of doordeweeks gezellig met vrienden te gaan eten. Echt een plek waar je speciaal voor naar Dordrecht voor gaat!

DOK Bar & Bites
Spuiboulevard 97
Dordrecht
Blijf ook op de hoogte via Facebook
Geopend van woensdag t/m zondag
Beschikt ook over een groot, zonnig terras op het zuiden

Ik ben de laatste tijd meer leuke plekken in Dordrecht aan het ontdekken. Hier lees je er alles over. Op zoek naar meer leuke hotspots in Rotterdam? Die vind je hier.
Nieuwsgierig naar de andere hotspots op De Genietende Foodie? Alle artikelen vind je hier. 

Add Comment

Laat hier je reactie achter...