Recept // Oreo ijstaart met wodka - De Genietende Foodie

Oreo liefhebbers opgelet! Vanaf nu geniet je op de warme dagen van deze oreo ijstaart. Mét een flinke scheut wodka. Dit wil je vandaag nog maken…

Oreo’s zijn een van mijn favoriete producten om mee te bakken. Dat niet alleen, deze recepten op mijn blog De Genietende Foodie zijn ook onwijs veel gelezen én gemaakt. Wekelijks krijg ik minimaal 1 foto doorgestuurd van deze heerlijke oreo cheesecake taart. Of wat dacht je van deze brownie met oreo? Yes, niet alleen ik ben een grote oreo fan. Jij bent dat zo te zien ook! Tijd dus voor een nieuwe recept met oreo’s…

Een paar weken geleden kwamen mijn buren met het briljante idee voor deze taart. Een oreo ijstaart met wodka! Ik kon het nog niet helemaal voor mij zien, zeker niet toen ze deze ook nog eens wilde gaan flamberen. Dat laatste heb ik maar even achterwege gelaten. Het recept daarentegen, het recept voor die oreo ijstaart is er! Ik kan je met trots vertellen, dit is mijn nieuwe favoriete ijsrecept voor deze zomer♥! 

Ben jij een oreo liefhebber en zoek je wat verfrissing? Dan is dit echt de perfect taart voor jou! Fris, luchtig en bomvol smaak! Deze oreo ijstaart is perfect voor op een warme dag. Dit serveer je na een gezellig barbecue met vrienden of geniet je van op de bank met je favorieten serie. Dit is de blikvanger tijdens een etentje deze zomer. Zodra je een hapje hebt geproefd, blijft je deze oreo ijstaart met wodka de hele zomer maken!

Print het recept!
Oreo ijstaart met wodka
Oreo liefhebbers opgelet! Vanaf nu geniet je op de warme dagen van deze oreo ijstaart. Mét een flinke scheut wodka. Dit wil je vandaag nog maken...
Porties
ijstaart (8 á 10 p)
Ingrediënten
Ingrediënten
  • 2 rollen oreo (à 154 gram per stuk)
  • 75 ml wodka (ik gebruik New Amsterdam)
  • 500 ml slagroom
  • 2 zakjes klop fix (dr. oetker)
  • 3 el kristalsuiker
  • 1 vanillestokje
  • 35 gram boter
Benodigdheden
  • Springvorm 22 cm
  • Keukenmachine (of deegroller)
Porties
ijstaart (8 á 10 p)
Ingrediënten
Ingrediënten
  • 2 rollen oreo (à 154 gram per stuk)
  • 75 ml wodka (ik gebruik New Amsterdam)
  • 500 ml slagroom
  • 2 zakjes klop fix (dr. oetker)
  • 3 el kristalsuiker
  • 1 vanillestokje
  • 35 gram boter
Benodigdheden
  • Springvorm 22 cm
  • Keukenmachine (of deegroller)
Instructies
  1. Maal de helft van de oreo's in de keukenmachine tot fijne kruimel. Geen keukenmachine? Doe de koekjes in een zak en plet met een deegroller fijn. Hak de overige oreo's in grove stukken. Dit is voor de vulling en de garnering.
  2. Smelt de boter zacht in de magnetron of in een pannetje. Meng de boter en de koekkruim voor de bodem. Doe dit in de vorm en druk dit aan tot een stevige bodem.
  3. Klop de slagroom samen met de klop-fix, suiker en wodka op in een mix kom of keukenmachine. Let op: Klop het luchtig, maar niet stijf!
  4. Haal het vanillemerg uit het vanillestokje. Voeg dit en 2/3 van de grove gehakte oero's toe aan het mengsel. Meng het opgeklopte slagroom mengsel luchtig door. Giet dit op de bodem, strijk glad en ganeer met de overgebleven oreo's. Zet voor minimaal 4 uur in de vriezer. Dit kan afgedekt met doorzichtig folie of onafgedekt.
Notities

Bewaartip! Je kunt de oreo ijstaart prima 3 á 4 dagen bewaren in de vriezer. Ik proefde de taart pas na 3 dagen (ja, geen idee hoe?!) en dit smaakte super. Dek hem eventueel af met doorzichtig folie.

© Recept & fotografie: Kim Alstede - De Genietende Foodie

De wodka is niet overheersend en je proeft hem licht op de achtergrond. Je kunt natuurlijk altijd meer toevoegen, maar probeer hem eerst in de originele verhouding. De alcohol wordt door het invriezen namelijk iets sterker ;-) 

Deze oreo ijstaart met wodka is fris, zoet & bomvol smaak. De textuur van de taart proeft naar vanille slagroomijs, heerlijk bros! Samen met de oreo én de wodka een top combinatie voor een zomerse avond. Heerlijk om samen van te genieten!

Meer recept inspiratie? Kijk dan ook even hier in het complete overzicht.
Ga je aan de slag met een recept? Vergeet dan niet mij te taggen via Facebook & Instagram of gebruik de hashtag #degenietendefoodie. Ik vind het super leuk om jou creatie terug te zien!

2 Comments

  • Demi 8 juli 2017 13:36

    Wow, dit is geweldig. Ik ben sowieso dol op ijstaarten, maar in combinatie met oreo en wodka moet het helemaaal heerlijk zijn!

    • Kim 10 juli 2017 11:07

      Hihi, dankjewel :-) Ja, de combi is echt waanzinnig! Laat je het weten als je hem uitgetest hebt?

Add Comment

Laat hier je reactie achter...