Weekly moments 26 ♥ Foodfestival, opening hotspot & belangrijke mededeling - De Genietende Foodie

Zoals elke maandag deel ik met jou de dingen waar ik afgelopen week van heb genoten. Met o.a. een foodfestival, opening van een hotspot, shopsessie en een belangrijke mededeling!

Afgelopen week was een week waarin alles weer even goed in perspectief is gezet. Het perspectief waarbij je je realiseert dat je maar 1 leven hebt en daar gewoon alles uit moet halen. Halverwege de week kreeg ik het nieuws dat een goede kennis overleden is, op 26(!) jarige leeftijd aan een hersenbloeding. Ik heb niet snel geen woorden, maar deze week was dat toch wel het geval. Zo ontzettend heftig voor de ouders, familie, kennissen en alle vrienden…

Je snapt vast dat dit mijn week heeft beïnvloed. Toch heb ik geen behoeften daar online verder op in te gaan. Wel moest ik dit eerst even kwijt, voordat ik je een kijkje ga geven in mijn weekoverzicht. Wél met een gezonde dosis positiviteit natuurlijk, zoals je van mij gewend bent. Ik genoot afgelopen week op het foodfestival van HelloFresh, ter ere van hun 5de verjaardag. Ook was ik aanwezig bij de opening van een toffe hotspot, werkte ik onwijs veel achter de laptop & dook ik de stad in om lekker in de sale te winkelen.

Blog mededeling! Komende week gaat het zomerrooster weer van slag! Dit heeft best wel wat ingrijpende veranderingen. Zo is dit het laatste weekoverzicht… Ja, dat lees je goed. Je krijgt vanaf nu elke laatste maandag van de maand een maandoverzicht. Ben je onwijs nieuwsgierig en wil je niks missen? Volg mij dan op Instagram, aangezien ik dagelijks mijn Instastories volgooi met avonturen en onzinnige babbels!

Naast het weekoverzicht nog een aantal veranderingen. Vanaf nu vind je elke maandag, woensdag en vrijdag een nieuw artikel. De video’s blijven! Juist omdat ik het zo leuk vind om te maken en zie dat jullie het leuk vinden om te zien ♥. Elke woensdag staat er dus een nieuwe video voor je klaar! Dit kan dus soms wel een vlog zijn, als ik iets heel spannends wil delen ;-) Recepten en hotspots vind je gewoon op maandag en vrijdag, wisselend naar fijne, kwalitatieve content die ik wil delen met jou. Ook komt er op de laatste vrijdag van de maandag een nieuwe rubriek, die komend half jaar elke maand extra speciaal is…

De keuze voor deze artikelen is gemaakt, omdat ik momenteel teveel op mijn bordje hebt. Zowel Smaakmakers Media als De Genietende Foodie zijn beide twee goedlopende, groeiende bedrijven die beide zo’n 75%-80% van mijn tijd vragen. Je snap het al, dat gaat nou eenmaal niet. Daarom de keuze om met beide een stapje terug te doen, maar wel de tijd beter te besteden. Minder events, afspraken of artikelen, meer kwaliteit, focus en planning. Je zult ook gaan zien dat de content een beetje gaat veranderen. Zo geef ik je nóg meer verhaal bij het recept én komen er meer ander soort foto’s bij. Ik kan niet wachten om alles met jou te delen & je volop te laten genieten ♥.

Oké, nu is het dan tijd voor mijn weekoverzicht. Let’s start with some FRUITS ♥ Inmiddels is het week 3 van de marktavonturen. Elke dag word ik erg vrolijk van het verse fruit door mijn yoghurt, smoothie of als snack. Zoals deze super kersen bijvoorbeeld, perfect als gezonde middagsnack.

Gezond? Tja, dat wil ik dit bakavontuur niet noemen. Wel kan ik je verklappen dat het onwijs lekker is én ik het recept over ongeveer een week met je deel. Hier vind je trouwens het resultaat ♥.

Als mijn vriend overwerkt, tja… Ik at lekker makkelijk, een stoommaaltijd met zalm. Deze van de Albert Heijn is echt goedgekeurd! Onwijs lekker, veel smaak aan de groenten en de zalm was erg goed. #nosponjustfan

De avond zette ik verder in bed, waar ik mijn artikel over Catalonië af schreef. Ik kon gewoon niet meer op een stoel zitten na een hele dag bikkelen. Mijn planning was afgelopen week zo belachelijk, dat ik geregeld tot ’s avonds nog zat te typen, werken of editten. Nog een reden waarom de blog een kleine verandering gaat doormaken ;-)

POWER. Een shake met spinazie (bah), aardbeien, frambozen, bramen en kokoswater. Hou je zelf ook niet van spinazie? Voeg dan bramen toe. De smaak neutraliseert elkaar, waardoor je die vieze spinazie smaak niet proeft. Wel krijg je zo extra goede voedingsstoffen binnen. Gezond eten moet je dus soms gewoon een beetje slim aanpakken ;-)

Ja, doe mij dit maar Coca Cola. Ik had dit blikje gekregen bij mijn dinsdagavond maaltijd (lees: een burger met friet). Miami? Miami? YES PLEASE! Ik ga eens de code invoeren en hopen dat ik binnenkort een vakantie naar Amerika win ;-)

Mijn energielevel was behoorlijk laag deze week. Normaal ben ik niet zo’n koffiedrinker, omdat ik er niet afhankelijk van wil zijn. Toch had ik woensdag om 14.00 uur wel steeds zo’n boost nodig. Give me some coffee please! 

Mijn uitzicht het grootste gedeelte van de week, de laptop. Ik had een aantal opdrachten voor SMM die ik moest afronden en werkte keihard aan de video van Catalonië. Heb jij hem al gezien?

Dit blijft een fijn plekje om te werken ♥. Komende week hoop ik hier weer wat meer tijd door te brengen, daar waar ik meestal aan de eettafel werk. Past mooi in de focus planning van de komende maanden!

Van een bord patat met een burger tot ontbijt shake, ik wisselde gezond en ongezond lekker af. Woensdagavond deden we dan weer gezond. De pastasalade met geitenkaas, broccoli en serranoham stond weer op het menu. Heb jij dit recept al een keer gemaakt. Dikke aanrader!

Na een ochtend werken ging ik donderdagmiddag richting Den Haag. Ik had afgesproken met mijn blog vriendinnetje Eef om even lekker samen te lunchen, te kletsen en te werken. We begonnen de dag bij Club Vers, waar ik al eerder een stuk over schreef.

Kijk naar deze heerlijke sushi bowl! Ze hebben de menukaart een beetje veranderd, waardoor je nu meer hapjes, salades en dit soort waanzinnige kommen eten vindt. Vooral de wasabi kruiden erbij waren een heerlijke combinatie. Voor herhaling vatbaar!

Eef en ik begonnen de avond met cocktails! ♥ Yes, what else?! We waren aanwezig bij de opening van Hofhouse is Den Haag. Dit is een nieuwe foodhal, vlakbij het Centraal Station. Ik heb een onwijs leuke avond gehad met Eef en mijn andere collega foodbloggers. Binnenkort lees je meer over deze toffe nieuwe plek!

Op de winactie met  de Hemel op Aarde kreeg ik zo ontzettend veel reacties. Vrijdagmiddag koos ik uit +125 reacties de winnaar! Je kunt dat hier op Facebook terug zien.

Ook zette ik nog even de taart op de foto. Ik had dit eerder in de week nog niet gedaan. Ook wel goed, want zo kon ik heel duidelijk zien wat het resultaat na 3 dagen was ;-) . Ik kan je verklappen, heel lekker! Nog even geduld dus…

Foodpost ♥. Vanuit Kroon op het Werk kreeg ik weer de foodiebox opgestuurd. De worst en het innocent sapje zijn al gesneuveld, beide ontzettend lekker! De koffie heb ik al met sojamelk geprobeerd, een heerlijke stevige espresso bij de zachte zoetige melk. De rest ga ik binnenkort maar eens testen.

Wat ik vrijdagavond at? Een pannetje geluk ♥. Sinds Spanje heb ik zoveel meer liefde voor vis gekregen. Ik maakte een kilo kokkels klaar op Spaanse wijze. Ik heb het direct ook even op de foto gezet, dus dat recept kun je binnenkort verwachten!

Zaterdag had ik even tijd voor mijzelf nodig. Ik wilde dolgraag naar de stad om in de sale te winkelen, maar vriendlief wilde 30 km fietsen. Tja, dan scheiden onze wegen voor een middagje.

Ik parkeerde de auto in de Markthal (Tip: 12.00 – 15.00 is 5 euro!!! als je vooraf reserveert), haalde een sapje en vertrok naar de Bijenkorf voor een snelle shop sessie. Een van de aankopen zie je hierboven!

Op vele verzoek deelde ik deze foto op Instastories. Ik was behoorlijk trots op mijzelf. Slechts drie winkels, de Bijenkorf, Costes & I Am (sieradenwinkel). 210 euro verder had ik twee nieuwe jurkjes, 1 zomertrui, 4 shirtjes, 1 ketting en 1 nieuwe tas. Hier wordt toch elke mens ontzettend vrolijk van? ♥

Zaterdag’s arre like … Patat uit de airfryer. Ik had serieus zoveel behoeften aan Netflix & ontspanning. Lekker bord comfort food erbij en genieten maar!

Zondag was ik uitgenodigd om samen met Hello Fresh een feestje te vieren. Een feestje ter eren van hun 5 jarig bestaan, het Hello Food Festival! Midden tussen de appelgaarde genoot ik samen met mijn vriend en mijn collega foodbloggers van een heerlijke brunch.

Kijk wat een plaatje! Muffins van zoete aardappel, een appeltaart smoothie, klein omelet met groene groentes, mini cheesecake… Ik voelde mij zeer verwend en heb ontzettend zitten genieten ♥!

Ik bedoel, kijk dan?! Hoe mooi is dit plekje? ♥

Ook gingen mijn vriend en ik nog naar een workshop. Je begrijp het al, de keuze was natuurlijk snel gemaakt… Kom maar door met die wijnproeverij!

Bij de Meisjes van de Wijn volgde ik op een laagdrempelige manier een leuke proeverij. 5 wijntjes uit diverse regio’s. Ondertussen werd ik nog even door de fotograaf op de foto gezet én moest ik natuurlijk een foto van mijn wijntje maken. Love it ♥.

Meerdere keren per week vind je om 12.00 uur een nieuwe artikel op De Genietende Foodie♥. Vanaf 3 juli is dit op maandag, woensdag en vrijdag! Mocht je er afgelopen week één gemist hebben, klik dan op de dikgedrukte link hier beneden:

Zo, dat was mijn week! Ik hoop dat je het leuk vond weer een kijkje te krijgen. Like zeker mijn Instagram om de komende tijd allemaal leuke updates over mijn food avonturen te krijgen. Er komen onwijs veel leuke artikelen online de komende tijd, dus ik zie je snel weer op de blog! Fijne week & geniet ervan!

Ga je aan de slag met een recept? Vergeet dan niet mij te taggen via Facebook & Instagram of gebruik de hashtag #degenietendefoodie. Ik vind het super leuk om jou creatie terug te zien!

2 Comments

  • Lara Roest 3 juli 2017 21:58

    Veel sterkte met het verlies <3

    Zo te zien heb je verder een fijne week gehad en leuke aankopen heb je gedaan!

    • Kim 5 juli 2017 09:22

      Dankjewel <3 Klopt inderdaad, lekker focus op mooie, positieve dingen!

Add Comment

Laat hier je reactie achter...