Favorites // De 5 leukste kookboeken - De Genietende Foodie

Kookboeken vol met mooie, goede & lekkere inspiratie, ik ben er dol op. De leukste, beste & lekkerste?! Vandaag mijn 5 favorieten kookboeken.

kim-5-favorieten-kookboeken

Bladeren door kookboeken, jezelf laten inspireren met nieuwe recepten & de meest prachtige foto’s bewonderen… Ik ben echt een groot liefhebber van kookboeken. Ondertussen is mijn kast al aardig gevuld met mooie exemplaren. Ondanks dat ik niet super vaak kook uit een boek, heb ik een aantal kookboeken die favoriet zijn. Vandaag mijn favorieten, de 5 leukste, beste & lekkerste kookboeken!

Nigella Lawson – Nigella Express

nigella-lawson

Mijn meest favoriete tv-kok is Nigella. Ik hou van haar manier van koken, de fantastische gerechten die ze creëert en haar hilarische persoonlijkheid. Oh, en natuurlijk de late night snack momenten niet te vergeten, dat maakt het puur, eerlijk & menselijk! Het zal je dus niet verbazen dat er dus meerdere boeken in mijn kast staan van haar. Toch is ‘Nigella Express’ mijn meest favorieten.

In Nigella Express draait het om lekkere, snelle gerechten in de breedste zin. Recepten om mee te nemen, voor de doordeweekse maaltijd of met ingrediënten direct uit je keukenkast. Er staan diverse waanzinnige slow cook recepten in die je het liefst elke dag wilt eten, want bijv. de krokante eend & de zweedse zalm zijn echt top! Niet te vergeten natuurlijk de makkelijke recepten waarmee je gasten kunt verrassen. Mijn all time favorites in dit boek zijn Nigella’s quesadilla en de Irish cream tiramisu. Reden genoeg om dit in de kast te willen hebben nietwaar?!

Wil jij ook genieten van dit kookboek? Het boek van Nigella Lawson kun je o.a. hier bestellen

Denise Kortlever – All day breakfast

denise-kortlever-all-day-breakfast

Mijn meest favoriete eetmoment van de dag? Mijn ontbijt. Of het nu een stapel pannenkoeken, een scone of een kom muesli is, ik kijk echt uit naar dit moment. Het kon dan ook niet anders dan dat het top(!)boek van Denise Kortlever staat te pronken in mijn keuken. Ik heb er al meerdere recepten uit gemaakt, vooral om lekker in het weekend te genieten van een lazy sunday.

Weet jij vaak niet wat je wilt eten in de ochtend of eet je al jaren lang hetzelfde saaie ontbijt? Koop dit boek! Om je zomaar een aantal van mijn favorieten te noemen; Coconut pancakes met amandelmeel, donuts uit de oven met Nutallaglazuur & croissants met rauwe ham en gruyère. Of je nu lekker in bed wilt blijven liggen, een snel gezond ontbijt wilt hebben of een dikke kater hebt… Dit boek biedt echt de uitkomst. Ik kijk al uit naar de lancering van haar tweede kookboek in oktober.

Wil jij ook genieten van dit kookboek? Het boek van Denise Kortlever kun je o.a. hier bestellen

Delicious – Het vleesboek!

unknown

Een mooi stuk vlees van de grill is soms alles wat je nodig hebt. Als student kocht ik, op de dag dat de stuif gestort werd, standaard biefstuk bij de slager. Gewoon, omdat ik er gelukkig van werd. Frietjes uit de oven erbij, een beetje sla en genieten maar. Toen ik ongeveer 2 jaar geleden het vleesboek van Delicious in de winkel zag liggen kon ik niet anders dan het meenemen. ‘Het kookboek’ van Delicious (2010 editie) werd al uitvoerig gebruikt, dus dit vond ik een mooie aanvulling.

Het meest gebruik ik dit boek voor het eerste hoofdstuk, dat ingaat op de basis, technieken en tools. Dit is bij de bereiding van recepten soms een handige tool om even te kijken hoe het ook al weer zat. Vooral de gemarineerde ossenhaas in paprikasaus, de lamsrack met pistachekorst & de geroosterde scharrelkip met knoflook en rozemarijn zijn al veelvoudige gemaakt. Oh, en de havenrug met pancetta en saliesaus niet te vergeten. Het is een heel fijn, handig boek met goede basisinformatie & prachtige recepten.

Wil jij ook genieten van dit kookboek? Het boek van Delicious kun je o.a. hier bestellen

Donna Hay – The new easy

donna-hay-new-easy

Om eerlijk te bekennen heb ik pas sinds een half jaar een kookboek van Donna Hay in huis. Desalniettemin genoot ik altijd van haar programma’s op televisie & ‘pinde’ ik enthousiast alle mooie foto’s op mijn Pinterest borden, maar er zelf mee koken deed ik niet. Tijdens het lezen van de review van Pauline concludeerde ik dat ik dit boek direct in mijn bezit moest hebben. Ik snap nog steeds niet dat ik het niet eerder heb gekocht…

Het meeste gebruik maak ik van de recepten voor doordeweekse maaltijden. Zo wordt de saus van de kip bolognese veel gebruikt in eigen pasta creaties. Verder valt het deel ‘gebak & koekjes’ en ‘desserts’ hier goed in de smaak.Zo snap ik niet dat ik de snelle citroen merengue taartjes niet eerder had gemaakt. Daarnaast spreekt de vormgeving en de fotografie mij erg aan, iets waar je ook zeker inspiratie uit kunt halen. Een mooie toevoeging aan de collectie.

Wil jij ook genieten van dit kookboek? Het boek van Donna Hay kun je o.a. hier bestellen

Jamie Oliver – Jamie in 15 minuten

jamie-15-minuten

Jamie Oliver, volgens mij heeft elke kookliefhebber wel een boek van hem in de kast staan. Elk boek heeft vaak zijn eigen genre, soort benodigde vaardigheden en unieke recepten. Zelf ben ik fan van zijn stijl, zoals het niet netjes strooien van de ingrediënten over het gerecht of het gebruik van bijzondere, niet alle daagse ingrediënten. Vooral op het moment dat je hierbij zijn enthousiasme ziet op tv, heerlijk!

In 15 minuten geeft naast lekkere recepten ook gewoon hele fijne tips om snel en makkelijk te koken. Zo gebruik ik altijd water uit een waterkoker & snij ik eerst alle ingrediënten mise en place. Hij heeft nog veel meer handige tips voor je. Qua recepten zijn vooral de comfort food gerechten een favoriet, zoals de taco’s met avocado salade en de gegrilde kippenvleugels. Oh, en er staan ook echt hele fijne curry’s in. Ik vind het een fijn boek voor de snelle dagen, zelfs al haal ik het niet echt in 15 minuten ;-)

Wil jij ook genieten van dit kookboek? Het boek van Jamie Oliver kun je o.a. hier bestellen

Wat is jouw meest favorieten kookboeken? Staat jouw favoriet hiertussen of heb jij een favoriet dat ik zeker eens moet uitproberen?! 

4 Comments

  • Marlies 18 september 2016 14:01

    Zo leuk: nog iemand van wie ontbijt de favoriete maaltijd van de dag is. Ik houd er van!

    • Kim 19 september 2016 09:33

      Jaaaaaa! :D I loveeee breakfast. Liefst zou ik zelfs ’s avonds eggs benedict eten haha!

  • Demi | DE KOOKFABRIEK 18 september 2016 09:00

    Leuk artikel! Kookboeken doorbladeren en lezen blijft de leukste manier om inspiratie op te doen :)

    • Kim 19 september 2016 09:33

      Leuk om te horen! Fijn dat kookboeken jou ook zo inspireren ;-)

Add Comment

Laat hier je reactie achter...